Workshops

Samen met onze chef Bryce Steba en/of fermentatiespecialist Ivana Mik ga jij in één avond leren hoe je zelf een gefermenteerde drank maakt.

Fermentatie is een proces waarbij bacteriën, schimmels en gisten gebruikt worden om een voedingsmiddel van smaak, geur of uiterlijk te veranderen.

We onderscheiden in onze workshops drie verschillende methoden: kombucha, kefir, en monocultuur.